炒 — 볶을 초

炒 이(가) 쓰인 낱말

• 초면炒麵 기름에 볶은 밀국수.
• 전초煎炒 약재 따위를 끓이고 볶는 일.
• 압초鴨炒 오리고기를 잘게 토막 쳐서 양념하여 볶은 음식.
• 초흑炒黑 약재를 빛깔이 거뭇하게 될 정도로 불에 볶는 일.
• 밀초蜜炒 약재를 꿀물에 재웠다가 겉면이 누렇게 되도록 볶는 일.
• 수초數炒 여러 부위의 쇠고기를 조금씩 베어 내어 양념한 뒤에 볶은 음식.
• 초초醋炒 약재의 성질과 맛을 부드럽게 하기 위하여 초에 담갔다가 불에 볶음. 또는 그런 가공법.
• 와초蛙炒 청개구리를 진한 소금물에 담갔다가 꺼내어 물기를 없앤 다음 기름에 바짝 볶고 바로 진간장에 넣어 두었다가 먹는 음식.
• 계초鷄炒 닭고기를 토막 쳐서 양념과 물을 넣고 끓인 음식. 경우에 따라 토막 친 닭고기에 갖은양념과 채소를 넣고 먼저 볶다가 물을 넣고
• 초장炒醬 쇠고기를 말려서 만든 가루와 깨, 생강, 파, 후춧가루 따위를 함께 넣고 간장, 기름, 설탕 따위를 쳐서 주무른 뒤에 약간 진
• 초연하다炒硏 약재를 불에 볶아서 가루로 만들다.
• 토초하다土炒 약재를 황토물에 적셔서 불에 볶다.

뜻풀이 출처: 국립국어원 우리말샘 (CC BY-SA 2.0 KR)

炒 이(가) 쓰인 일본어 낱말

• 炒めるいためる볶다 to fry; to saute; to stir-fry
• 炒るいる볶다, 굽다 to roast; to parch; to toast
• 炒飯チャーハン볶음밥 Chinese-style fried rice
• 炒めいため볶음 stir-fry; stir-frying
• 炒麺チャーメン볶음면, 차우멘 chow mein; fried noodles
• 炒り卵いりたまご달걀볶음, 스크램블에그 scrambled eggs
• 炒め物いためもの볶음 stir-fry; stir-fried food
• 炒り子いりこ마른 멸치 small dried sardine
• 油炒めあぶらいため기름볶음 stir-frying; stir-fry; stir-fried food
• 炒まるいたまる볶아지다 to be sauteed in oil; to be stir-fried
• 炒り粉いりこ미숫가루, 볶은 쌀가루 parched rice flour
• 炒め煮いために볶음조림 stir-frying then boiling in liquid sauce; food that has been stir-fried and boiled in liquid sauce

일본어 자료 출처: EDRDG KANJIDIC2 · JMdict (CC BY-SA 4.0)
한국어 뜻: 국립국어원 한국어기초사전, 일부는 기계 생성

음이 '초' 인 다른 한자

부수가 '火' 인 다른 한자